#полифенолы

Исследователи ИТМО создали многоразовые сенсорные подложки, покрытые наночастицами золота, которые выявляют точную концентрацию хлорогеновой кислоты в растительном и производственном сырье. Этот природный антиоксидант активно используется при производстве лекарств, продуктов питания и косметики.

Ученые выяснили, что с помощью света можно контролировать количество антиоксидантов в клеточных культурах чая. Так, высокая освещенность запускает в клетках окислительные процессы, для борьбы с которыми растения активно синтезируют полифенолы — молекулы, используемые в медицине в составе

Хотя в основном вы стараетесь укреплять иммунитет осенью и зимой, на самом деле заботиться о нем следует в течение всего года. Сильная иммунная система защищает вас не только от простуды и сезонного гриппа, но и от других болезней – и от безобидных воспалений, и от бактериальных инфекций, и от

Этот напиток может помочь людям прожить более долгую и здоровую жизнь. Согласно новому исследованию, проведённому Национальным институтом

Полифенолы известны феноменальными антиоксидантными свойствами и играют важную роль в поддержании вашего крепкого здоровья. Науке известно около 8600 полифенолов, которые можно найти в зеленом чае, красном вине, черном шоколаде, фруктах и ягодах, овощах и оливковом масле первого холодного отжима.