Исследователи ИТМО создали многоразовые сенсорные подложки, покрытые наночастицами золота, которые выявляют точную концентрацию хлорогеновой кислоты в растительном и производственном сырье. Этот природный антиоксидант активно используется при производстве лекарств, продуктов питания и косметики. Разработка ученых позволит определять содержание хлорогеновой кислоты как в лабораториях, так и в полевых условиях.
Результаты исследования были опубликованы в журнале первого квартиля (Q1) International Journal of Molecular Sciences.Открыть "Сенсоры на основе наночастиц золота помогут выявить природные антиоксиданты" на FiNE NEWS.
Свежие комментарии