Исследователи из США, работающие в Университете Тафтс, разработали инновационный метод производства искусственного мяса, что привело к существенному снижению его стоимости. Они достигли этого, отказавшись от использования гормона FGF (фактор роста фибробластов) для стимуляции роста клеток. Вместо этого, исследователи модифицировали стволовые мышечные клетки коров, заставив их самостоятельно вырабатывать молекулы FGF2, активируя гены, связанные с этим веществом.
Открыть "Ученые из США создали инновационный метод производства искусственного мяса" на FiNE NEWS.
Свежие комментарии