Пошехонский, камамбер, дор блю, маасдам, пармезан. В мире более тысячи сортов сыра, и миллионы страстных любителей этого продукта. История сыра насчитывает не одно тысячелетие, а традиции изготовления передаются из поколения в поколение. Но знаем ли мы, из чего состоит сыр? Почему этот молочный продукт не подходит вегетарианцам?
Что скрывается за индексом — Е, и что на самом деле входит в состав современных сыров?
Свежие комментарии