Если здоровый человек без ожирения сидит всего пять дней на ультраобработанной еде, у него изменяются мозг и печень. Это было доказано в серьезном экспериментальном исследовании, опубликованном в журнале Nature Metabolism.
Журнал выпускается в авторитетном научном издательстве Nature («Нейче»).
Результаты удивили даже ученых
«Я не ожидала, что у здоровых людей эффект будет столь явным», — с удивлением комментирует свое исследование нейробиолог Стефани Куллманн из Тюбингенского университета в Германии, она руководила экспериментом.
Открыть "Жертвы науки. Nature: пять дней на сладком и жирном поражают мозг и печень" на FiNE NEWS.
Свежие комментарии